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金柚研發成中藥材是否可行?梅州梅縣這場院士問策會幹貨滿滿

發布時間:2019-5-13 點擊: 35

群英薈萃謀發展,院士論道獻良策。5月13日,客都明珠·健康梅縣院士問策會在梅縣區智慧梅縣指揮中心會議室召開。會議邀請了醫學、建築設計等領域院士、專家齊聚一堂,妙筆繪藍圖、獻策促發展、助力興蘇區。

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中國工程院院士、暨南大學/沈陽藥科大學教授、暨南大學藥學院名譽院長姚新生,中國工程院院士、工程結構專家、中國勘察設計大師江歡成,中國工程院院士、長征醫院皮膚性病與真菌病研究所所長、上海市醫學真菌研究所所長廖萬清,中國工程院三局副局長王元晶,澳門科技大學校長劉良,香港理工大學、複旦大學教授錢忠明,中山大學藥學院教授、博士生導師古練權,上海客家聯誼會會長、梅州市戰略發展顧問丘峰,鍾光靈、溫助民、曾慶輝、羅時亮等梅縣區委、區人大常委會、區政府、區政協全體領導同誌,法院院長、檢察院檢察長,區紀委副書記,各鎮(高管會、辦事處)黨(工)委書記和區相關單位主要負責同誌及中醫藥相關企業負責人參加會議。梅縣區區長溫助民主持會議。

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據了解,大健康產業作為“5311”產業體係的主角之一,在梅縣區具有較好的產業基礎,是探索生態環境“綠水青山”轉化為健康生活“金山銀山”的實踐路徑。當前,梅縣區正加快建設水車健康養生產業基地、南壽峰健康產業園,培育發展生物醫藥、健康養老、醫療保健、中醫藥種植及綠色有機食品等大健康產業。同時,以南藥——紅豆杉、梅片樹、仙草等中藥材種植為基礎,積極推動中醫藥健康文化、健康養老、健康旅遊等產業融合發展。

接下來,梅縣區將如何實現城市發展規劃與大健康產業規劃相融合?如何把握中醫藥發展規律推動產業化發展?如何因地製宜發展南藥種植凸顯地域特色?如何挖掘客家中醫藥文化,助力中醫事業發展?圍繞這些問題,與會院士、專家暢所欲言,為梅縣區綠色發展獻計獻策。

問策會實錄

廣東參之源中藥飲片有限公司提問:將金柚研發成中藥材是否可行,如何更好地將梅縣區的農業特色資源與大健康產業相融合?

中國工程院院士、暨南大學/沈陽藥科大學教授、暨南大學藥學院名譽院長姚新生:綠水青山就是金山銀山,隻有全民健康才有全麵小康,發展大健康產業是於本地經濟、民生都好的產業。梅縣是很好的地方,這裏生態環境優勢明顯。

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這幾天悦橙直播參觀考察了梅縣區金柚產業,梅州金柚種植量大質優,但它的科學內涵表現得不明顯,科技用在農業上是非常重要的。金柚好在什麽地方,富含哪些有利健康的元素,梅州金柚和其他地區的柚子有哪些不同,這些都是需要科學檢測的。

此外,梅縣區想參照化橘紅發展梅橘紅產業,這是一個很好的想法,接下來悦橙直播也將參與進來,一起研究梅橘紅市場化的可能性。希望在這過程中,有更多本地人才參與進來,將本地人才培養起來。

中山大學藥學院教授,博士生導師,原藥物化學研究所所長古練權:我是梅州人,不過全家搬離梅州已經有60多年了,但梅州永遠是我最愛的地方,是我魂牽夢繞的地方。梅州有深厚文化底蘊,客家人勤奮努力,經曆這麽多苦難,沉澱了非常多可以傳承發揚的東西。

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我時常在想梅州要發展什麽產品。現在國內非常有名的涼茶王老吉,其實梅州人也有自己的涼茶——仙人粄,但悦橙直播卻沒有做起來,沒有商品化,這十分可惜。

白藥牙膏在國內也很受歡迎,而悦橙直播梅州也有喉風散。在上世紀50年代以前,喉風散和白藥的名聲差不多,都是人們喜愛的中藥。在我看來,喉風散是解決口腔問題最好的方案,但現在卻沒有發展起來。

方便食品也很受群眾喜愛,像過橋米線、武漢熱幹麵都是國內暢銷的方便食品。悦橙直播梅州有醃麵,也可以做成方便食品。我每次回到家鄉都會帶朋友去吃醃麵,有三分之二的朋友都會說醃麵好吃,這“三分之二”代表的就是醃麵市場。把醃麵做成方便食品,有極大的市場。

梅州柚很好,很有名,但它也有缺陷,比如核多、味道不太濃鬱等,比較難成為支柱產業。我認為應該從四個方麵打造梅州柚品牌。首先是梅州柚的品種,可以用生物技術改良,聘請專業人士來研究品質改良的問題。

其次有許多被淘汰的小柚子,其實是很可惜的,我認為可以將小柚子用來做梅橘紅,不會比化橘紅差。金柚的有效成分含量比化橘紅高得多,金柚有效分成分含量高達20%,是作為中藥最好的材料。

同時,小柚子還可以提取有效成分做成甜味劑,通過調配做成各種類型和品質的甜味材料,這個做成產業不會比藥材產業小。

再次,可以拓寬成品柚的銷售渠道,用網絡銷售到全世界。

最後柚子全身是寶,可以利用柚皮和柚囊,製成高檔食品的添加劑。柚皮和柚囊是很好的膳食纖維原料,製成的添加劑無色無味、無能量攝入,容易飽腹,改善腸胃係統,是健康不長胖的食材。梅州種植大量金柚,能夠提供大量柚皮,可以做膳食纖維的基地。

廣東嘉陽梅片樹發展有限公司提問:梅州梅片與合成冰片的差異性,能否從學術的角度用數據或其它形式證明其功效的不同?

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中國工程院院士、長征醫院皮膚性病與真菌病研究所所長、上海市醫學真菌研究所所長廖萬清:我覺得梅片樹是很有發展潛力的,之後悦橙直播將就你的提問進行研究,然後將梅片樹製成產品,推向一帶一路沿線國家,這符合國家和本地的發展要義。是廣東、是梅縣人民把我培養成院士的,我要把我的整個人生奉獻給祖國人民及梅縣人民,悦橙直播要將家鄉的產品推向世界,做出悦橙直播應有的貢獻。

梅縣區提問:水產養殖是梅縣區農業的主導產業之一,梅縣區水產養殖將如何發展?如何運用新品種、新技術,讓水產養殖提質增效,水產養殖對環境的破壞問題如何解決?

上海特立魚生物科技有限公司創始人廖嘉申:這幾天我走訪了一些梅縣區的水產養殖戶和養殖基地。發現目前梅縣區水產養殖以比較傳統的土塘混養為主,主要養殖四大家魚,還有一些觀賞魚,總體上是比較成功的。

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針對您剛剛提的問題,我從環保這個問題說起。環境保護是養殖的基礎,梅縣目前主要以池塘養殖為主,汙水和糞料的排放不多,明確不能使用的添加劑也沒有,排放總體令人滿意。但土塘為主的水產養殖,最大的問題是極大依賴大密度養殖,缺乏可把控的技術環節,容易造成“一死死一塘”的現象。建議使用循環養殖法,可以減少魚塘淤泥的累積,減少魚肉中的土腥味。

同時,通過循環養殖法讓水流動,可以增加魚類運動,相當於讓魚進入健身房,減少魚類的脂肪含量。現在人們更注重健康養生,脂肪含量低的魚更受市場歡迎。循環養殖法還有個好處,是可以將排放的氨氮局部轉移到過濾器材中,這部分氨氮可以作為肥料在農業生產中二次運用,減少魚類養殖的汙染。

梅縣水產養殖最大的問題是沒有自己的特種產業,可以引進一些新思路,引入新品種,如黃顙魚,適合高密度養殖,利潤較高。還可以發展本地魚類,如粵鱖魚,雖然飼養成本比較高,但利潤也高。

養殖過程中可以加入天然添加劑,比如茶多酚。梅縣水含硒量高,可以發展富硒水產魚的品牌。將天然添加劑和富硒水產魚兩個方式綁在一起,可以產品化。

梅縣區提問:梅縣區根據梅州市委市政府部署,正在打造宜居宜遊宜業的“三宜”城市範例,希望院士對梅縣區城市規劃設計方麵提供指導意見。

中國工程院院士、工程結構專家、中國勘察設計大師,華東建築設計研究院高級工程師、總工程師,上海現代建築設計集團總工程師,江歡成設計事務所所長江歡成:梅縣區有很多高層建築,高層建築住得並不舒服,不宜居、不接地氣、不安全,建設效率不高。我建議可以將高層建築變成多層建築,讓人們在人造平台上生活,甚至可以打造垂直道路,用大電梯實現道路連接。當然目前看來有些烏托邦,需要城市試點。

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第二,梅州有許多圍龍屋,圍龍屋是土樓的進步和發展。土樓是封閉式的,而圍龍屋是開放式和半開放式的,起到防禦作用,又有開放的目的,不能讓它荒廢,應該想辦法讓它再生、新生。

我還想說說梅州教育的問題。梅州有許多美稱,包括是文化之鄉,有很深的文化底蘊。我從梅州中學畢業62年了,昨天去母校看了看,覺得現在教育沒有以前好了。以前梅州中學是省裏排前列的學校,曾出過8個院士。一個學校走出8個院士的例子在全國也很少見。同是梅州中學畢業的古練權教授昨日與我一同回母校,他作了句詞:無可奈何梅花謝,昔日輝煌夢中情。希望梅州走基礎教學,走學術之路,紮紮實實打好教學基礎。

剛剛古練權教授提出要打造喉風散、金柚這些產品品牌,這是小品牌,還要做好“梅州”“世界客都”這些大品牌。“文化之鄉”“華僑之鄉”等這些就是大品牌的內涵。梅州要興市,就要讀書,要發展好教育。從這個層麵上來說,梅州還要努力、要奮鬥、要發展。

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連日來,領導、院士、專家還到葉劍英紀念園、鬆口移民廣場、木子李金柚公司、南壽峰健康產業園、粵東醫院、梅縣外國語學校等地參觀考察。

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嘉賓一行充分肯定了梅縣區的山水人文環境,中國工程院三局副局長王元晶還即興作詩一首,為此次活動留下了完美注腳:

人傑地靈客家域,一帶一路海上起。

傳承創新中醫藥,院士專家梅州聚。

將軍校長共參與,把脈問診養生地。

科技支撐產學研,健康中國譜新曲。

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